Beta-glukan, secara efektif dapat menghambat penyakit gaya hidup!
Dengan perkembangan teknologi modern yang terus menerus, orang cenderung duduk dalam waktu lama, yang dapat dengan mudah menyebabkan beberapa penyakit kronis dalam jangka panjang. Penyakit kronis, menurut interpretasi teks, adalah jenis penyakit yang berkembang lambat, juga dikenal sebagai penyakit tidak menular kronis. Timbulnya penyakit ini tersembunyi dan bukan merupakan infeksi, tetapi sering menyebabkan kerusakan pada tubuh manusia dalam proses onset jangka panjang. Karena penyakit ini erat kaitannya dengan gaya hidup masyarakat yang tidak sehat, maka disebut juga “penyakit gaya hidup”.
Secara global, semakin banyak penyakit gaya hidup yang muncul. Di beberapa negara berpenghasilan rendah dan menengah, jumlah kematian akibat penyakit terkait pola makan meningkat dari tahun ke tahun.
Berbagai manfaat kesehatan dari beta-glukan telah diteliti untuk mengendalikan penyakit ini. Beta-glukan adalah polisakarida, juga dikenal sebagai dekstran, ditemukan terutama dalam lendir yang disekresikan oleh mikroorganisme tertentu saat mereka tumbuh. seperti ragi.
Selama ribuan tahun, manusia telah mengetahui bagaimana menggunakan prinsip fermentasi untuk membuat minuman yang menyegarkan - anggur. Hari ini, ribuan tahun kemudian, fermentasi banyak digunakan dalam industri makanan modern untuk membuat roti, roti kukus, roti kukus, biskuit dan makanan lainnya.
Dengan perkembangan bioteknologi, para ilmuwan telah menemukan "kekuatan" fermentasi - ragi, dan mengekstrak komponen fungsional yang disebut beta-glukan darinya.
Sumber beta-glukan alami yang paling umum adalah ragi roti, oat, dan barley. Studi telah menemukan bahwa beta-glukan yang diturunkan dari ragi memiliki anti-kanker yang sangat kuat, efek peningkatan kekebalan dan aktivitas biologis yang tinggi.
Beta-glukan telah berkembang sangat pesat di sektor makanan, obat-obatan, dan hewan, dan telah meningkat secara global pada tingkat 10 persen .
